为进一步压实食品安全“两个责任”，保障师生“舌尖上的安全”，市市场监管局三角分局近期开展秋季学校及周边食品安全监管工作，撑起校园食品安全“保护伞”。

　　加强工作部署，落实学校主体责任。召开2023年秋季学校及托幼机构食品安全工作会议，全镇学校、托幼机构分管食品安全的负责人共40余人参加会议。会议部署秋季学期食品安全重点工作，强调落实开学食品安全自查、保持“互联网+明厨亮灶”在线、做好每日快检和每日留样、落实陪餐制度、资料规范留档等要求，鼓励学校组织校园食品安全与反对餐饮浪费等专题班会课，助力推动国家食品安全示范城市创建工作，时刻牢记学校是食品安全第一责任人意识，落实学校食品安全主体责任，保障师生健康安全。

　　开展“全民查餐厅”，形成监管合力。开学首日开展“开学食品安全统一查”直播活动，邀请家长代表和人大代表一同对得票数最高的中山市三角镇精彩童年幼儿园进行检查。检查组依照《餐饮服务日常监督检查要点表》，依次查看该食堂的信息公示、“明厨亮灶”运行情况、每日食品快检、后厨卫生、操作规范、食材标签、索证索票及制止餐饮浪费落实情况等内容。经检查，精彩童年幼儿园整体情况良好，环境干净整洁；“互联网+明厨亮灶”正常运行，能清晰展示操作间加工制作过程；从业人员均持有效健康证明，在岗从业人员穿戴洁净的工作衣帽；食材进货来源明确，票据资料齐全；园内醒目位置粘贴珍惜粮食等内容的宣传海报。但存在散装食品标签不规范、添加剂专柜存放其他食品等问题，执法人员现场提出整改意见，要求限期内提交整改报告。随后，检查组来到三角中学周边随机抽取2家食品经营单位进行检查，发现其中一家食品经营单位的部分食品临近保质期，已督促现场提前清理，严禁过期食品上柜销售。

  

　　开展秋季全覆盖专项检查，筑牢校园食品安全防线。市市场监管局三角分局将严格落实食品安全“四个最严”要求，全面铺开秋季学校及周边食品安全专项检查。一是重点检查学校食堂食品安全总监或食品安全员配备及履职情况、原材料采购贮存、食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、“日管控、周排查、月调度”工作机制落实等情况。二是重点检查校园周边食品经营单位是否持证经营、食品进货查验及索证索票、有无售卖过期食品或三无食品等内容。