为切实保障2023年中秋、国庆期间餐饮食品安全，以及确保“中山美食文化周”举办期间食品安全和相关工作顺利开展，市市场监管局提前全面开展中秋、国庆期间餐饮食品安全监督检查，扎实做好节前食品安全监管保障工作，为推进餐饮业带动中山经济发展保驾护航。

　　一、加强美食街监管，提高食品安全保障力度

　　“中山美食文化周”将于9月29日到10月5日在中秋、国庆期间举办，市市场监管局提前做好各项保障工作。一是制定工作方案。制定“中山美食文化周”食品安全保障工作方案，成立领导小组，安排事前检查和活动期间监督保障工作，建立红黄牌管理机制，采取“黄牌警告、红牌停业”方式，加强对美食文化周食品摊贩管理。二是发布提醒函。向各镇街、各有关部门发布《关于美食街促消费活动食品安全风险提醒函》，压实开办者和经营者食品安全主体责任，提醒做好人员健康、食材安全和加工过程安全风险管理。三是加强美食街监督检查。在中秋、国庆节前，局主要领导带队加强美食街监督检查，共出动执法人员87人次，对全市22个镇街美食街开展全覆盖食品安全检查，共抽查餐饮经营单位339家，处置问题92宗。

▲高培鹏带队对石岐嘉年华美食街开展食品安全督导检查

▲吴永森带队对美食街开展食品安全检查

  

▲检查组对各镇街美食街食品安全情况进行检查和反馈

　　二、加强重点监督，强化督导提高整治效果

　　对旅游景点、重点商圈、农家乐、大型餐饮单位、集体配送、中央厨房和网红店等重点领域重点单位进行节日期间食品安全监督检查，重点检查餐饮单位落实从业人员健康、索证索票制度落实、原材料库房、食品加工操作区、分餐区、食品留样和餐具消毒保洁等情况。

▲对旅游景点开展食品安全检查

▲对重点商圈开展节前食品安全检查

▲对农家乐餐饮单位开展食品安全检查

　　三、线上线下同监督，齐抓监测防范风险隐患

　　在开展线下检查同时，还加强线上对网络订餐食品安全排查整治工作，并通过阳光APP平台加强学校、养老机构等集体用餐单位食品安全线上监督检查，持续开展对网络订餐和集体用餐单位违法违规行为监测。截至9月28日，共监测线上网络订餐单位1249家，处置违规问题439宗。

　　下一步，市市场监管局将持续开展中秋、国庆期间餐饮食品安全监督检查，尤其是加强美食街监管力度，依法规范餐饮食品安全秩序，全面提高美食街食品安全和餐饮服务，全力保障市民和游客度过一个安心舒心的中秋、国庆节。