为规范食品生产企业生产行为，推动食品产业高质量发展，6月26日，由市市场监管局、中山市食品行业协会主办，达能（中国）食品饮料有限公司承办，中山市黄圃食品腊味商会协办的2024年第三期“食安大讲堂”顺利举办。我市89家规上食品(食品相关产品）生产企业相关企业代表150余人参加。

　　大讲堂邀请达能（中国）食品饮料有限公司的质量体系、安全管理、设备管理相关负责人和生产主管授课，就7S（整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约）企业管理方式进行专题讲解，结合案例为企业代表提供实用的质量管理工具和方法。

　　市市场监管局副局长吴永森在会上强调，保障食品安全是市场监管工作的重中之重，监管部门将严格落实食品安全“四个最严”要求，食品生产企业要落实好食品安全主体责任，不断提升企业生产管理水平，将相关规范标准落实到位，创新销售模式，将企业做大做强。

　　“食安大讲堂”还组织参会人员前往达能（中国）食品饮料有限公司进行实地参观学习。听取企业关于生产工艺流程、安全生产、质量把关、改进设备促进节能增效、员工培训教育等食品生产安全管理方面的工作介绍，观摩企业在食品生产、物流等各环节，深入了解企业生产环境、产品质量控制等情况，并开展讨论交流。