为推动校园食品安全和“校园餐”治理工作走深走实，推进学校食堂自主经营和星级学校食堂建设工作，6月28日下午，中山市市场监督管理局联合市教育体育局在中山市第一中学召开全市中小学校园食品安全突出问题专项整治暨星级学校食堂建设工作现场会，各镇街教育部门和市场监管部门相关负责同志、各中小学校分管副校长或食品安全总监共400余人参会。市教育体育局副局长姜术俊、市市场监管局副局长吴永森、市纪委监委驻市场监管局纪检监察组副组长刘海欣参加会议。

　　会议首先围绕星级学校食堂创建工作，由中山市第一中学、中山纪念中学火炬二中、中山市东区朗晴小学分别介绍自身学校食堂管理经验，采取“视频+讲解”方式，让与会同志身临其境体会学校食堂管理先进做法。市市场监管局相关同志根据星级学校评定标准，重点讲解学校食堂管理主体责任要求、加工布局、食品采购贮存、加工操作、留样管理、虫鼠害防治、餐具消毒、食品营养和膳食委员会制度等内容，明确管理要求。

▲市一中副校长万杰介绍食堂“1+1+1+N”管理模式

▲纪念中学火炬二中副校长李凯介绍食堂自主经营经验

▲东区朗晴小学方燕副校长介绍食堂承包转自营历程

　　接着，市市场监管局相关负责同志围绕中小学校园食品安全突出问题整治六项任务要求，逐一指出当前存在的管理漏洞，明确整改措施、整改期限。市教育体育局相关负责同志通报“校园餐”检查中发现的主要问题，要求各学校规范资金管理，压实主体责任，推动餐食营养和质量提升。

　　最后，市市场监管局和市教育体育局分管领导分别就专项整治下一阶段工作提出要求。姜术俊要求各镇街教育部门和各中小学校切实做到提高政治站位有情怀、履职尽责有担当、部门联动有合理、质量至上有作为，推动“校园餐”专项整治取得实效，促使学校食品安全和餐食营养再上新台阶。吴永森要求各镇街市场监管部门和各中小学校务必认识再提高、责任再压实、措施更有力、重点更突出，全力确保校园食品安全突出问题专项整治达到如期目的，同时加紧打造一批星级食堂，完成学校食堂转自营任务。

　　据悉，我市今年以来把校园食品安全作为监管重点，全市先后开展“三防四查灭四害”“校园食品安全排查整治”“中小学校园食品安全突出问题整治”等治理工作，紧紧围绕市民生实事工作任务，以推动学校自营和食堂管理提升为抓手，实现一批学校成功转自营，打造一批星级学校食堂试点建设学校，提升了一批学校餐食质量。先后制定《关于规范中山市学校食品安全管理人员配备的指导意见》《关于全面落实学校膳食委员会职责的指导意见》等制度指引，开展学校食品安全管理人员大培训大比武，推动全市学校规范建设膳食委员会，组织各级各类陪餐超3万人次，学生餐食显著提升，得到家长和社会的认可和满意。