时下正值高温湿热天气，河粉、米粉等湿米粉类食品易受椰毒假单胞菌产生的米酵菌酸毒素污染。为防范湿米粉类食品米酵菌酸中毒风险，南头镇市场监管部门近期开展湿米粉专项检查行动。

　　行动围绕辖区内农贸市场湿米粉档口、超市、餐饮店等经营单位，重点检查湿米粉包装标签是否清晰完整，有否破损、生产日期是否如实标注时间，是否按要求储存湿米粉、有否履行进货查验、索证索票等情况，严格排查经营或使用超过保质期的湿米粉等违法行为。针对检查中发现的问题，执法人员现场责令相关责任人立即整改，并督促经营者严格落实食品安全主体责任，提高食品安全风险防范意识。

 

 

　　接下来，南头镇将持续加大湿米粉类食品风险隐患排查和相关科普宣传力度，提高群众食品安全意识，防范食物中毒事件发生，筑牢食品安全防线。