为有效有力防范校园食品安全风险，保障在校学生“舌尖上的安全”，神湾镇积极推动辖区内中小学校（含幼儿园，下同）自主经营食堂，提供更高品质供餐服务。经过多部门和中小学的共同努力，近日，全镇中小学校食堂实现全部自主经营。

　　——加强宣传，做好动员。为更好落实学校主体责任，市市场监管局神湾分局深入原实行委托配餐的学校，对学校负责人开展宣传，讲解《中山市人民政府办公室关于推动中山市中小学校食堂自主经营的指导意见》，引导食堂非自主经营的学校有序推进开展自主经营，从源头把控食材采购，构建校园食品安全监管新格局。

　　——现场指导，升级改造。为确保学校自营食堂顺利建设，避免资源浪费，市市场监管局神湾分局依据相关学校食堂要求，对拟建设自营食堂的学校进行实地勘察，结合实际情况向学校提出建设意见，并且在建设过程到施工现场了解详情，不断细化改造要求，确保学校食堂布局流程合理规范，实用可行。

　　——制定制度，完善管理。及时对自营学校食堂的负责人开展约谈，严格学校食堂从业人员管理，要求学校食堂必须配备至少一名食品安全员，建立以校长为第一责任人的食品安全管理架构，完善“日管控、周排查、月调度”工作机制，建立健全食品安全各项管理制度，加强食材进货查验和检验检测，落实学校负责人陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐。

　　下一步，神湾镇将围绕学校食堂自营开展系列提升工作，探索建立“学校—家长—社会”共管机制，由学校老师、学生、家长共同参与，成立学校膳食委员会，通过社会共治推动学校食品质量和安全水平不断提升。