日前，中山市市场监督管理局监管人员做客中山广播电视台《新闻直通车-维权在线》节目，就在外出聚餐、家庭聚餐、食品采购等方面，向市民发出春节食品安全消费提示，并针对近期市民关注的食品安全热点、谣言和春节消费权益等问题进行解读，帮助市民增强春节安全消费意识和对食品谣言的辨析能力，营造绿色消费的良好氛围。

　　为保障好春节期间餐饮食品安全，近期，市市场监管局全面开展春节节前餐饮食品安全监管工作，围绕酒楼、商圈食街、网红店、旅游景区等消费量大的区域，及企业团餐、年夜饭、美食节等重点类别，出动执法人员1784人次，检查餐饮单位954家次，监测线上网络订餐单位1058家，处置违规问题51个，推动规范餐饮单位环境卫生、人员健康和操作规范。针对春节期间各类美食节活动，强化属地监管，要求落实主办方主体责任，入场食品经营者必须具有食品经营许可资格或者为备案实体门店，主办方要定期对经营环境、条件进行检查。

　　市市场监管局提醒各位市民，在春节期间要注意三方面食品安全事项。

　　一、外出聚餐注意事项

　　（一）外出就餐要选择食品经营许可证、健康证明公示齐全，环境整洁、建有“明厨亮灶”的餐饮单位就餐。不去卫生状况差、无证经营的餐饮单位及路边露天饮食小摊点就餐。

　　（二）用餐时应注意分辨食品是否变质、是否有异味;尽量少吃或不吃生食水产品、海产品。

　　（三）发现食品安全问题时，保护好认为存在食品安全风险的饭菜原状，并告知餐饮单位负责人。

　　二、家庭聚餐注意事项

　　（一）购买的食品原料要按照食品包装标签或根据食品特点妥善保存，食用、加工前要仔细检查食品安全质量。食品应当烧熟煮透，食品中心温度在70度以上。生吃瓜果蔬菜一定要洗净消毒，所用工具与其它食物用具分开。

　　（二）存放和加工食品时，注意生熟分开。生熟食品存放冰箱时，尽量用保鲜膜将熟食品包装，存放时做到上熟下生。厨房刀板、盆筐、碗碟等工具用具也要尽可能做到生熟分开，不可混用。

　　三、食品采购注意事项

　　（一）购买定型包装食品时要注意食品外包装上是否有产品名称、生产日期、保质期、生产单位、生产地址、保存条件等信息，包装表面是否整齐光洁、有无破损。凡真空包装食品出现漏气、胀袋等现象的，罐头出现鼓盖、胖听的，干货、调味品出现霉变、生虫的不要购买、食用。

　　（二）购买散装食品时，要注意选择盛放食品容器的显著位置或隔离罩上有标签标注的食品，同时注意查看生产日期、保质期和生产单位等，建议不要购买没有任何包装标识的散装食品。

　　（三）购买湿米粉、豆制品、熟肉食品等应选择有固定生产经营场所、证照齐全的正规生产经营单位，不要到不符合卫生条件的食品流动摊点去购买。不买未经动检部门检疫的肉类制品和死因不明的畜、禽、水产动物及制品。

　　市市场监管局提醒广大消费者在餐饮消费过程一旦发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状要立即就诊，并保存好就餐发票、就诊记录等相关证据，如发现有关食品安全的问题，或对购买的食品有安全有疑问的，可随时拨打中山市政务服务热线12345或消费者投诉举报热线12315提供线索以及进行投诉举报。