【坦洲镇】坦洲镇召开校园食品安全暨校外集体配餐单位食品安全培训

　　为进一步促进我镇中小学、幼儿园、校外培训机构食品安全，夯实食品安全责任，筑牢食品安全防线，4月10日上午，坦洲镇召开校园食品安全暨校外集体配餐食品安全培训，全镇150余家单位的食品安全员参加。

　　会议通报了校园食品安全排查整治专项行动中校园前期检查情况和校外托管存在的问题，并结合创建国家食品安全示范城市、落实食品安全“两个责任”、制止餐饮浪费等工作要点对食品安全员开展培训，详细讲解食堂信息公示、食品安全管理制度、日管控周排查月调度机制、食品安全管理人员配备及职责等方面内容。

　　会议利用现场直播方式，带领食品安全员对学校食堂原料进货区、食品处理区、炒菜间、仓储区、快检室、配餐间等区域进行详细检查，指导规范食堂食品安全管理和操作。同时，此次检查和讲解过程录制成了教学视频，供食堂食品安全管理人员加深理解。

　　会议要求中小学、幼儿园、校外培训机构要压紧压实主体责任，强化管理，规范学校食品安全管理人员配备、明确岗位职责要求、加强食品安全岗位监督管理。会议要求与各校外培训机构要加快“互联网+明厨亮灶”建设，增强食品安全意识，保障广大师生“舌尖上的安全”。