市市场监管局突出“四个重点”保障春节期间餐饮食品安全

　　为积极响应“就地过年”号召，做好春节期间餐饮食品安全保障工作，近期，市市场监管局突出“四个重点”组织开展春节期间餐饮食品安全监督检查，先后检查了电子科技大学中山学院、南朗左步村景区、石岐佬张溪食坊等网红餐厅，由市市场监管局二级调研员邓玉琳带队开展督导检查，下沉一线从严抓牢节日期间食品安全和疫情防控工作全面保障春节期间餐饮食品安全。

　　一、突出重点场所。重点检查了车站、高速服务区、旅游景区、重点商圈、网红餐饮店等消费密集场所餐饮食品安全，从严保障留守学生所在高校食堂供餐安全。共检查各类单位186家，处置违规隐患问题58宗。

　　▲执法人员对电子科大中山学院食品进货台账进行检查

　　二、突出重点风险。重点针对进口冷链食品、湿米粉、自泡酒、河豚鱼等突出风险隐患开展排查整治。

　　▲执法人员检查一餐饮单位湿米粉加工制作情况

　　三、突出重点环节。重点加强对餐饮单位食品采购、贮存、生冷食品加工、人员健康管理等关键环节监管，重点指导餐饮单位落实好疫情防控要求，做到扫码测温、提供“公勺公筷”、倡导文明用餐。

　　▲执法人员检查石岐佬入口测温情况

　　四、突出重点事项。针对春节期间重大活动强化保障，派驻执法人员现场驻点保障春节期间各重大活动食品供应安全；加强对春节期间网络餐饮监测力度，及时排查下架春节期间网络餐饮违规单位，共开展网络餐饮监测908家。

　　春节期间，在市场监管人不懈努力下，全面保障好市民就地过年消费，全市餐饮食品安全总体平稳，未发生食品安全事件。（食品餐饮安全监督管理科 供稿）