市市场监管局联合市纪委监委派驻纪检监察组突击检查儿童福利院食堂，关注残疾儿童食品安全

　　每年5月第三个星期日为全国助残日，为进一步学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要讲话和指示批示精神，深刻领悟习近平总书记“小康路上，一个都不能掉队”的为民情怀，让残疾人、弃婴、孤儿等弱势群体切实感受到党和政府的关怀温暖和担当作为，5月14日，市市场监管局联合市纪委监委派驻纪检监察组，以不打招呼方式，对中山市特殊教育学校、中山市儿童福利院（中山市益智儿童托养院）两个单位食堂餐饮食品安全及伙食质量开展突击检查。市纪委监委派驻纪检监察组组长刘红菱，市市场监管局二级调研员王乐军参加检查。

　　▲检查组认真查看大米质量等级

　　▲检查组认真检查大米淘洗情况

　　▲检查组查看烹调区荷台上待加工食物

　　检查组对两家单位食堂的环境卫生、食品原料采购贮存、索证索票、从业人员健康证、食品加工制作过程、食品留样、餐具清洗消毒及保洁、“明厨亮照”实施、食品安全信息公示等情况进行全面细致检查，特别对大米质量等级、食用油配方、食品原料保质期等进行重点检查。在市儿童福利院，检查组重点检查了婴幼儿配方乳粉、水解蛋白粉和米糊等幼儿食品，对幼儿的饮食喂养进行详细了解；对检查发现的食品处理区“三防”措施落实不到位、在杂物间设置熟食加工区、食品原料仓部分食品原料未离墙离地存放、散装食品未标识相关信息、食品进货未落实进货查验等问题进行一一指出，对发现的问题立即督促整改。经检查，中山市特殊教育学校食品各功能区卫生状况良好，食品安全管理制度落实到位。此外，检查组还到市特殊教育学校儿童的宿舍和教学训练室看望慰问孩子们，向孩子们赠送书籍，普及食品安全知识。

　　检查中，刘红菱要求被检单位一定要落实食品安全主体责任，筑牢食品安全防线，防患食品安全风险。她强调，残疾人和弃婴都是社会最弱势的群体，是社会重点关爱的对象，一定要秉着对孩子们高度负责的态度，严把食品原料的进货与管理，坚决杜绝过期变质食品；强化食品安全风险研判，提高食品原料质量把控，严禁采购使用高风险食品；严格落实食品安全管理制度，有效确保孩子们的饮食安全，不断提升孩子们的伙食质量。（中山市纪委监委驻市市场监管局纪检监察组供稿）