中考临近，为全力确保广大考生的饮食安全，有效预防各类食品安全事故发生，中山市市场监管局在6月初已对全市38家中考考点学校食堂和4家中考考点配餐单位落实全覆盖检查，对检查中发现的问题现场要求学校整改。6月22日至23日，市市场监管局联合市纪委监委驻市市场监管局纪检监察组，以不打招呼方式，对中山市西区铁城初级中学（公办学校）、中山市东凤穗成新徽学校（民办学校）2家中考考点及1家中考考点配餐单位中山市美洋餐饮管理服务有限公司食品安全及伙食质量开展“回头查”和“陪餐”体验。市纪委监委驻市市场监管局纪检监察组组长刘红菱、市市场监管局二级调研员王乐军参加检查。
此次“回头查”主要针对前期检查中发现的问题进行突击复查。检查发现，各被检单位对前期发现的问题均已整改到位，食品各功能区场所及设施设备清洁干爽，食品原料索票索证齐全，供应给学生的午餐营养均衡、价格合理，但也发现西区铁城中学食品粗加工池排水管未接入下水道、东凤穗成新徽学校冷冻冰箱温度显示不能正常使用、美洋餐饮公司试剂与检测样品保存冰箱存放员工私人物品并用有色胶带存放样品等问题。针对检查发现的问题，检查组一一指出并要求被检单位立即落实整改。检查组还在东凤穗成新徽学校现场自费品尝学生午餐，切身感受学生日常饮食，并就学生餐份量、口感及营养搭配提出意见和建议。
▲检查组查看西区铁城中学大米索票索证情况
▲检查组核对西区铁城中学食品留样品种
▲检查组查看东凤穗成新徽学校鸡蛋外壳清洗情况
▲检查组在东凤穗成新徽学校自费“陪餐”并详细询问学生在校用餐情况
▲检查组查看美洋餐饮公司食品快检记录
▲检查组查看美洋餐饮公司配送的学生餐份量
▲西区铁城中学粗加工池排水管未接入下水道
▲东凤穗成新徽学校冷冻冰箱温度显示不能正常使用
▲美洋餐饮公司试剂与检测样品保存冰箱存放员工私人物品并用有色胶带存放样品
▲美洋餐饮公司用于加工学生餐的食材样品展示
检查组要求中考考点学校食堂和中考考点配餐单位要严格落实食品安全主体责任，严守食品安全底线，严把食品餐饮安全质量，有效防范校园食品安全风险。检查组强调，做学生餐就是做良心事，中考考点配餐单位涉及的就餐学生多，配送时限及配送设备要求高，食品安全风险大，要严格落实菜品加工后到用餐时间不得超过2小时要求，严格落实食品加工操作规范和疫情防控要求，全力确保考生用餐安全。（中山市纪委监委驻市市场监管局纪检监察组 供稿）
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