中山市市场监管局组织开展进口冷链食品生产加工企业消毒技术指导培训会

　　为进一步加强对进口冷链食品生产加工企业的监管，确保进口冷链食品原料和仓库、生产场所等消毒消杀，提高进口冷链食品生产加工企业消毒消杀知识和疫情防控意识，3月17日，市市场监管局开展进口冷链食品生产加工企业消毒技术指导培训会。会议邀请中山海关技术中心、卫检室专家以及相关单位工程技术人员进行授课，有关镇街市场监管分局负责同志、涉进口冷链食品生产加工企业相关负责人参加培训。

　　培训会上，讲员就食品生产加工过程新冠病毒防控消毒技术指南进行讲解培训，包括在使用进口冷链食品原料生产、装卸、运输、贮存等各环节，对人员、食品外包装、设备、环境、交通工具等进行清洁消毒的操作规范，以及消毒剂选择、配比、使用及注意事项，并重点对企业如何开展消毒评价等方面进行技术指导。

　　市市场监管局在培训会上再次向企业强调，涉进口冷链食品生产经营者要切实落实疫情防控主体责任，严格落实《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南（第二版）和冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南（第二版）》，完善各项管理制度规范，规范使用经卫生健康部门许可备案的消毒产品和消毒设备，加强进口冷链食品预防性全面消毒工作，并按规定开展消毒效果评价，务必严格加强高风险岗位人员管理，落实闭环管理、高风险人员核酸检测（二天一检）要求等。

　　下一步，市市场监管局将继续采取多种形式，加强对涉进口冷链食品生产加工企业疫情防控工作帮扶指导、监督检查， 进一步做好进口冷链食品疫情常态化防控及食品安全监管工作，严密防范疫情通过进口冷链食品传播风险隐患。