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市市场监管局强化春节期间餐饮食品安全监管工作

信息来源:中山市市场监督管理局 发布日期:2023年01月30日

  1月19日下午,市市场监管局副局长吴永森带队,到中山市海港城海鲜大酒楼开展检查工作,对酒楼加工盆菜情况开展监督检查,并指导酒楼做好春节期间餐饮食品安全工作。

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▲吴永森副局长带队检查海港城海鲜大酒楼盆菜食材情况

  为保障好广大群众春节期间用餐安全,市市场监管局积极部署开展春节期间餐饮食品安全监督检查,共出动执法人员1600余人次,检查餐饮单位873家次,指导整改问题97宗,切实营造安全、放心的餐饮消费环境。

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▲古镇分局执法人员检查国宴酒楼调味料

  一、突出重点,紧跟群众消费需求。根据市民节日餐饮消费情况,对旅游景区、繁华商业街区、车站码头、高速公路服务区等餐饮消费较多的重点区域,大型酒楼食肆、网红餐饮等重点单位,年夜饭、盆菜等春节消费较多的重点品种加强食品安全监管,切实保障群众消费安全。

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▲执法人员检查民众高速服务区快餐供餐食品安全

  二、强化规范,压实餐饮主体责任。加强对餐饮单位的监督指导,全面指导各餐饮场所做好环境卫生、人员管理、原料采购、食品贮存、加工规范、餐具清洗消毒等各环节食品安全管理工作,特别开展“年夜饭”专题“全民投票查餐厅”直播活动,与超3万名网友一同检查年夜饭餐厅后厨情况,网友表示“看得舒心、吃得放心”。

  三、做好宣传,倡导春节期间文明用餐。及时发布春节期间餐饮消费提醒,通过新闻媒体、海报等多种方式,提醒市民春节期间合理膳食、适度点餐,养成良好的食品安全消费习惯;结合文明创建工作,加强餐饮场所内文明用餐宣传,倡导“公勺公筷”、践行光盘行动,以文明消费共建文明中山。

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▲执法人员为餐饮单位张贴“文明餐桌”海报

  接下来,市市场监管局还将在春节假期,持续开展餐饮食品安全监督检查,时刻保障好群众用餐安全,让广大市民能够放心享受中山美食。