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市市场监管局召开2023年餐饮食品安全监管工作会议暨反餐饮食品浪费工作部署会

信息来源:中山市市场监督管理局 发布日期:2023年04月10日

  3月31日,市市场监管局组织召开2023年餐饮食品安全监管工作会议暨反餐饮食品浪费工作部署会。市市场监管局副局长吴永森、二级调研员王乐军出席会议,2023年市民生实事涉及相关食堂负责人共500多人参会。

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  会议通报2022年全市餐饮食品安全监管工作情况并传达省餐饮监管工作部署,讲解创建食品安全示范城市示范引领工作的评分和要求,并对2023年餐饮监管工作的要点、民生实事“互联网+明厨亮灶”工作和反食品浪费工作提出具体要求。市市场监管局东区分局、南区分局、坦洲分局分别就推动“食安快线”工作、学校自建食堂和“互联网+明厨亮灶”建设工作作经验介绍。

  会上,吴永森就餐饮食品安全监管工作提出三点要求。一要提高政治站位、鼓足干劲,打好三项工作基础,重点做好小餐饮、校园食品安全和网络餐饮监管工作。二要统筹安排、狠抓落实,做好“两个责任”督导工作、“食安快线”考核、餐饮食品安全风险评级省考核任务、“民生实事”市考核任四个考核重点工作;三要攻坚克难、打造亮点,推动“五个示范引领”提升,打造反餐饮浪费、陪餐机制、食安赢、快检室和网络餐饮安全示范引领工作。

  下一步,市场场监管局将着力从四个方面加强餐饮食品安全监管工作。一是着力加强对许可承诺制小餐饮单位的监管,推动小餐饮单位达到“信息公示好”“环境卫生好”“健康管理好”“操作规范好”“消费评价好”的“五好”标准;二是持续推广“互联网+明厨亮灶”覆盖面,特别是推动网络订餐商户“互联网+明厨亮灶”覆盖率,推动责任自查提升餐饮质量;三是持续开展“查餐厅”活动,以网络直播、短视频方式扩宽“查餐厅”活动宣传覆盖面,提升社会对食品安全管理的参与度;四是强化“食安益”志愿者队伍,加强食品安全科普宣传,借助好外卖小哥等群体,推动志愿者参与食品安全日常治理,不断推动餐饮示范引领工作,实现全市食品安全水平持续提升。