市市场监管局召开2023年餐饮食品安全监管工作会议暨反餐饮食品浪费工作部署会

　　3月31日，市市场监管局组织召开2023年餐饮食品安全监管工作会议暨反餐饮食品浪费工作部署会。市市场监管局副局长吴永森、二级调研员王乐军出席会议，2023年市民生实事涉及相关食堂负责人共500多人参会。

　　会议通报2022年全市餐饮食品安全监管工作情况并传达省餐饮监管工作部署，讲解创建食品安全示范城市示范引领工作的评分和要求，并对2023年餐饮监管工作的要点、民生实事“互联网+明厨亮灶”工作和反食品浪费工作提出具体要求。市市场监管局东区分局、南区分局、坦洲分局分别就推动“食安快线”工作、学校自建食堂和“互联网+明厨亮灶”建设工作作经验介绍。

　　会上，吴永森就餐饮食品安全监管工作提出三点要求。一要提高政治站位、鼓足干劲，打好三项工作基础，重点做好小餐饮、校园食品安全和网络餐饮监管工作。二要统筹安排、狠抓落实，做好“两个责任”督导工作、“食安快线”考核、餐饮食品安全风险评级省考核任务、“民生实事”市考核任四个考核重点工作；三要攻坚克难、打造亮点，推动“五个示范引领”提升，打造反餐饮浪费、陪餐机制、食安赢、快检室和网络餐饮安全示范引领工作。

　　下一步，市场场监管局将着力从四个方面加强餐饮食品安全监管工作。一是着力加强对许可承诺制小餐饮单位的监管，推动小餐饮单位达到“信息公示好”“环境卫生好”“健康管理好”“操作规范好”“消费评价好”的“五好”标准；二是持续推广“互联网+明厨亮灶”覆盖面，特别是推动网络订餐商户“互联网+明厨亮灶”覆盖率，推动责任自查提升餐饮质量；三是持续开展“查餐厅”活动，以网络直播、短视频方式扩宽“查餐厅”活动宣传覆盖面，提升社会对食品安全管理的参与度；四是强化“食安益”志愿者队伍，加强食品安全科普宣传，借助好外卖小哥等群体，推动志愿者参与食品安全日常治理，不断推动餐饮示范引领工作，实现全市食品安全水平持续提升。