市场监管部门守护游博会“舌尖上的安全”

　　第十五届中山国际游戏游艺博览交易会（下称“游博会”）10月13日上午在中山博览中心开幕，为有效落实游博会食品安全保障工作，市市场监管局港口分局参照最高标准、最严要求、最好水平，做好本次食品安全保障工作，守护游博会“舌尖上的安全”，以实际行动助力我市创建国家食品安全示范城市。

　　金上濠、艾美酒店是此次游博会的供餐单位。10月10日至10月13日，市场监管部门对上述单位连续4天开展食品安全检查，主要检查工作人员操作是否规范，厨房工作人员是否佩戴口罩，食品原材料有无过期，是否按照规定留样、做好防疫消杀等。市场监管部门强调，菜品完成制作后，食品安全快检人员确定食品符合安全标准，才能进行供餐。

　　同时，执法人员还对游博会区域周边的餐饮单位开展“全面告知承诺、全面自查自纠、全面隐患排查”行动，要求餐饮单位落实企业主体责任，严防严控食物中毒事故，确保游博会区域及周边食品安全。