沙溪镇以“网格+食品安全”模式守护美好“食光”

　　深中通道通车，中山文旅市场持续向好。作为广东十大传统美食之乡的沙溪镇，更是受到一众深圳“吃货”青睐。为进一步打响“味道中山，食在沙溪”的美誉度，给深中两地消费者提供放心的沙溪特色美食，促进餐饮行业快速健康发展，沙溪镇紧盯食品安全，通过“网格+食品安全”激活食品监管神经末梢，增强食品安全监管合力，全力守护市民游客的美好“食光”。 

　　日前，沙溪镇食药监所、网数中心联合对网格内餐饮经营场所、食品零售店铺开展联合检查。内容涉及食品经营许可证照、食品存储条件、食品加工过程的卫生操作规范、从业人员健康管理等各个方面。对于存在的问题，当场告知场所负责人或从业人员，要求提升对食品安全的重视，增强诚信守法意识，自觉履行食品安全主体责任。

食药监所、网数中心开展联合检查

　　同时，沙溪镇食药监所组织网数中心网格员开展业务培训，围绕“两个责任”、亮证经营、环境卫生等涉食品安全巡查事项进行专题讲解，进一步提升网格员食品安全巡查业务能力。

食药监所对网格员进行食品安全巡查业务培训

　　食品安全是一项民生工程，沙溪镇将食品安全工作重心下移、关口前移，依托网格化治理，凝聚行政监管、行业监管、网格监管合力，提升食品安全监管水平和成效，加快实现“以块为主、条块结合”“上面千条线、下面一张网”的基层治理格局。目前，全镇设置92个综合网格，建立一支覆盖全镇，由27名专业网格员、121名专职网格员和多名兼职网格员组成的食品安全巡查队伍。今年以来，网格员上报涉食品安全网格事件32宗，处置办结32宗，办结率100%。

　　在日常网格巡查中，网格员化身食品安全宣传员、排查员、监督员，深入辖区餐饮店、食品零售店铺等场所，全方位做好食品安全常态化宣传、巡查工作。针对检查中发现的问题，网格员要求经营者立即进行整改，并通过“粤平安”进行登记上报。

开展食品安全宣传

对网格内食品经营场所、餐饮场所开展检查

同步做好消防安全、用气安全排查

督促经营者落实“门前三包”