全市各食品生产经营单位，广大市民朋友：
一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示精神，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围，中山市市场监督管理局、中山市消费者委员会向全市食品生产经营单位、广大消费者发出如下倡议：
一、率先垂范，争做制止餐饮浪费的先行者。全市单位食堂、建筑工地食堂、民政机构食堂、医院食堂、学校（含托幼机构）食堂等集体食堂自觉带头践行勤俭节约、艰苦奋斗的理念，引导就餐人员按需取餐、勤拿少取、“人走盘光”。探索建立食材定量核算、剩余菜品处理利用等长效机制，减少大批量浪费。
二、积极参与，争做制止餐饮浪费的倡导者。
（一）外卖餐饮平台上线“小份饭”“小份菜”模块，在页面显著位置设置“适量点餐、避免浪费”等公益提示，并完善餐品分量描述、建议消费人数等信息。
（二）餐饮服务单位主动利用电子屏、海报、台卡等载体，在显眼位置设置“光盘行动”“文明用餐”“反对浪费”等公益广告。合理调整餐品分量，主动提供小份菜、半份菜，引导消费者按需点餐，适度消费。积极提供公勺公筷和可降解打包、外卖餐盒餐具。
（三）食品生产企业、特殊食品生产企业加强生产加工过程管理，提升生产工艺，减少边角余料和其他材料消耗。
三、理性消费，争做制止餐饮浪费的践行者。《消费者权益保护法》规定：“国家倡导文明、健康、节约资源和保护环境的消费方式，反对浪费。”广大消费者要树立勤俭节约、爱粮节粮、文明用餐的理念，外出就餐、网络订餐时做到“吃多少点多少”，杜绝“舌尖上的浪费”，自觉抵制浪费粮食、盲目消费、冲动消费等不良风气。主动使用公筷公勺，积极打包剩菜，共同践行文明用餐、节约粮食新风尚。
“小餐桌”体现“大文明”，目前中山市正在争创全国文明典范城市和国家食品安全示范城市，需要广大食品生产经营者和消费者的参与和支持，让我们一起从现在做起、从自身做起，珍惜每一餐饭、节约每一粒粮，共同擦亮中山文明底色！
中山市市场监督管理局 中山市消费者委员会
2023年3月27日
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