港口镇开展学校食品安全“开学第一查”行动

　　为强化学校食堂食品安全监管，落实“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求，保障广大师生在校吃上放心餐、营养餐，2月9日，镇党委副书记、镇长周昭坚，副镇长易昊宏一行到港口镇中心小学、大南中学开展2023年春季学校食品安全“开学第一查”行动，对“两个责任”的落实情况进行督导检查，并自费与学生一同用餐。

　　检查组仔细查看食品安全“日管控、周排查、月调度”记录和负责人陪餐记录，对学校食堂后厨、配餐区、用餐区等场所的环境卫生情况进行实地督导，重点检查了学校食品采购流程、食品贮存、加工制作、专间管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康证明、检验检测室建立使用等关键环节，详细了解饮用水的水质安全检测情况、滤芯更换频率，并现场向食堂管理人员抽查食品卫生有关知识。检查组叮嘱学校相关负责人，必须严格落实食品安全主体责任，筑牢食品安全防线。

　　在大南中学，周昭坚与同学们一起排队取餐、付款，与学生一同就餐、亲切交谈。“你觉得食堂的饭菜好不好吃，饭菜分量够不够？”餐间，周昭坚询问学生对食堂饭菜份量、口味、菜品种类等方面的意见和建议，并提醒学生厉行节约、避免浪费，做到合理饮食、科学饮食、健康饮食。

　　周昭坚强调，校园食品安全关系到每个师生的身体健康，关乎每一个家庭的幸福安宁，必须时刻绷紧食品安全之弦，以最严格的标准落实校园食堂监管工作。学校要切实履行食品安全主体责任，建立健全食品安全管理体系，校长、食品安全总监和食品安全员、饭堂工作人员要切实尽职履职，采购好食材，制定营养菜谱，实现食物多样化、口味多样化、营养最优化，满足学生成长所需。相关职能部门要落实监管职责，抓好食品安全的日常监管，切实做好学校食品安全管理工作，全力护航开学“第一餐”，严把师生“每一餐”；要全力保障校园食堂设施、设备，优化食堂环境和空间，为师生提供更舒适的就餐环境。校食堂工作人员要树立服务意识，时刻做好食品安全预防与管控工作，消除风险隐患，为广大师生提供安全、卫生、放心的后勤保障。

　　市市场监督管理局港口分局、食品药品监督所将持续深入排查整治校园及周边食品安全隐患，通过“互联网+明厨亮灶”系统开展线上巡查，督促学校、供餐单位、食品经营单位切实履行食品安全主体责任，强化校园食品安全管理工作，为师生健康安全保驾护航。