为保障餐桌安全，加强源头治理，提高对食品生产薄弱环节的关键监管，近日，镇市场监管分局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对辖区内食品生产小作坊集中加工基地开展夜间专项检查行动。
南头镇食品小作坊集中加工基地于2019年建成并投入使用，现进驻食品加工小作坊25家（其中豆制品类2家，面制品类1家，肉制品类19家，农产品类3家）,此次夜间专项检查行动，以落实食品安全主体责任为抓手，重点对小作坊生产场所卫生、工艺流程、进货查验、销售流向进行详细检查。镇市场监管分局负责人现场抽查从业人员操作情况、小作坊环境卫生情况，整体情况良好，同时也存在了一些问题：部分小作坊操作间杂物堆放较多，从业人员在进行食品生产过程中未正确佩戴工作衣帽和口罩，执法人员现场开具责令改正通知书，并要求限期内完成整改。
下一步，镇市场监管分局将持续紧盯食品小作坊问题整改情况，加强常态化监管，确保问题整改不反弹，逐步提升小作坊食品安全管理水平，保障人民群众的餐桌安全。
