石岐乳鸽、三乡小炒、沙溪牛肉、民众三墩鹅……这一道道耳熟能详的中山特色菜，将出现在民众镇"美食嘉年华"餐桌上。昨日，记者了解到，为了让市民品尝到美味的中山美食，2008中山岭南水乡旅游文化节其中一个项目--"美食嘉年华"将在旅游文化节开幕式之前举行。目前，布展工作正在紧张进行中，届时，无论是谁，都可以在民众镇将中山风味美食"一天尝遍"。

据了解，2008中山市岭南水乡旅游文化节主要由开幕式及文艺表演、中山市名优农产品展、中山市"美食嘉年华"、"伟人故里，休闲中山"旅游摄影展、水乡运动会、动物演艺秀等几个内容组成，其中，去年岭南水乡旅游文化节上备受关注的"水乡运动会"，今年也将继续举办，本次"水乡运动会"在去年的夫妻背跑、扒禾桶等极具水乡特色项目基础上，新增加了"担香蕉比赛"和 "三人飞艇赛"两项比赛。据了解，"担香蕉"是从当地农民日常生产中衍生而来。目前，各个环节的场地等相关筹备工作已经基本到位，特别是在10月30 日就开始的 "美食嘉年华"活动，筹备工作已经完成，各参展单位正积极搭建展台，为进场做最后准备工作。

据组委会的负责人介绍，"美食嘉年华"共设置各类展位 190多个，其中中山本地酒店宾馆、酒楼餐饮设有62个展位、中华名小吃、特色风味坊设有58个展位、本地特产及全国特色包装食品展位设有63个，啤酒饮料展位设有8个，著名企业展位设有3个。该负责人表示，"美食嘉年华"不仅活动内容丰富多彩，集旅游文化、美食展示、美食品尝、特色风味宴评选、节庆游乐等为一体，而且还荟萃了水乡特色美食、中山各镇区的风味美食、中华美食及异域风情美食 。"展会期间将同时举办啤酒狂欢、美食大胃王、调酒表演等助兴活动，希望以此吸引更多的市民和游客到民众镇来品尝美食。"

编辑：luis